白山药

白山药

白山药,自古就有“山药山药,山中之药”的说法。白山药作为保健食品,在中国至少有2000多年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老等功效, 常食有益身体健康。

中文名
白山药
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主要食材
白山药
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口味
细腻
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学名
薯蓣(yù)
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英文名
nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam
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分类
鲁菜等
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俗称
小白嘴
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主要产地
中国北方
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